Le domaine

Jean-Pascal Pelagatti est l'exploitant de ce domaine familial. Avec passion, il crée des vins authentiques qui reflètent le caractère unique du terroir et le savoir-faire de 4 générations de vignerons.

Parcours et Expérience

Né à Béziers, Jean-Pascal a été initié au monde du vin dès son plus jeune âge. Après des études en œnologie et des années d'expérience, il dirige aujourd'hui le domaine avec une vision dynamique et innovante..

Philosophie de Production

Jean-Pascal privilégie des méthodes culturales et de vinification traditionnelles tout en s’appuyant sur les nouvelles technologies pour produire des vins équilibrés, respectueux de la terre et de son environnement.

Les Vins du Domaine

Le domaine propose des vins qui capturent la richesse du terroir, avec des arômes spécifiques des cépages travaillés et une élégance qui séduisent les amateurs du monde entier.

"Pour moi, le vin est bien plus qu'une simple boisson ; c'est une expérience, un voyage dans le terroir et dans l'histoire de notre territoire."

Jean-Pascal Pelagatti

Terroir & Authenticité

Le Domaine Les Graviers puise son caractère dans un terroir unique, bercé par le climat méditerranéen et des sols riches en minéraux. Chaque cuvée exprime l’essence de notre terre, mêlant finesse et authenticité. Nos vignes, cultivées avec soin, reflètent le savoir-faire familial et la passion du vin, offrant des crus qui racontent une histoire à chaque dégustation.

Écologie & Durabilité

Le domaine met un point d'honneur à respecter l'environnement. Grâce à des pratiques d'agriculture raisonnée, nous limitons l'utilisation de produits chimiques et privilégions des méthodes respectueuses de la nature. Nous sommes certifiés Haute Valeur Environnementale depuis 2019.

Produits Locaux & Partenariats

Nous proposons des dégustations de vins simples ou accompagnées de produits de producteurs locaux soigneusement sélectionnés pour leur engagement envers la qualité. Ces partenariats renforcent notre ancrage local et valorisent l'économie de la région.

Cadre et Convivialité

Le Domaine et ses Espaces Naturels

Le Domaine Les Graviers offre un cadre exceptionnel en pleine nature, parfait pour se ressourcer et profiter de la tranquillité. Situé au cœur des vignes, le Gite est idéalement situé.

La Terrasse et le Pool House

La terrasse, équipée de confortables salons de jardin et d'un espace barbecue, est idéale pour partager des moments conviviaux en plein air. Le pool house, avec son évier et WC, complète cet espace dédié aux rassemblements, tandis que la piscine chauffée promet des moments de détente sous le soleil.

Visite et Dégustation

Découvrez l’histoire du vignoble et les secrets de vinification lors d'une visite guidée de la propriété. Les amateurs de vin pourront également profiter d'une dégustation des crus produits sur place, pour une immersion complète dans l'univers du domaine.